מפעל מודרני לייצור סלטים המותאם לדרישות התקנים הבינלאומיים בתפוקת קירור כוללת של כ 440 טון קירור

תקציר

המפעל החדש של סלטי צבר מתשלובת אסם, נחנך בקרית גת, בחודש דצמבר 2005.

במסגרת הפרויקט הוקם מפעל מודרני לייצור סלטים המותאם לדרישות התקנים הבינלאומיים ובכפוף לסטנדרטים המחמירים שהוכתבו ע"י תשלובת "Nestle" העולמית.

המתקן אופיין כירוק ולשם כך הוגדר שימוש במכונות קירור פרופילן גליקול עם קרר טבעי - אמוניה.

מידע נוסף

מתקן הקירור של מפעל סלטי צבר, בתפוקה כוללת של כ 440 ט"ק, מורכב ממערכת עם 2 רמות טמפרטורות:

  1. מערכת קירור בעזרת תמיסת פרופילן גליקול בריכוז 15% לטמפ' של 16°c / +22°c+
    לאזורי יצור: 16 חדרי קירור, 15 יט"אות ומערכת מיזוג אויר במשרדים.
  2. מערכת קירור  בעזרת תמיסת פרופילן גליקול בריכוז 38% לטמפ' של 0°c
    לאזורי יצור: 5 חדרי קירור ו- 3 יט"אות.
  3. כמו כן במתקן מורכבת יחידה עצמאית בתפוקה של 7 ט"ק לחדר קירור 20°c-

האמוניה כקרר ירוק:

המתקן ייחודי בכך שכמות האמוניה הכוללת בו הינה כ- 140 ק"ג בלבד ומוגבלת לאזור הטכני בלבד.

האמוניה יעיל אנרגטית, אינו פוגע בשכבת האוזון (ODP = 0) ואינו מהווה גז חממה (GWP = 0).

 

מערכות הקירור שסופקו והותקנו כוללות:

 

ציוד ומכונות לקירור:

  • אספקת 2 יחידות קירור מים עבור מערכת 0°c מדגם YNWS 717 EC GC S2 תוצרת "YORK" בתפוקה של 325 KW (מנוע 200 KW) עם מדחס בורגי (מילוי אמוניה 32 ק"ג) ועיבוי מים.
  • אספקת 2 יחידות קירור מים עבור מערכת 16°c / +22°c+ מדגם YNWS 717 FC HC S3 תוצרת "YORK" בתפוקה של 445 KW (מנוע 250 KW) עם מדחס בורגי (מילוי אמוניה 38 ק"ג) ועיבוי מים.
  • אספקת 4 מגדלי קירור תוצרת "ירושלמי" עבור מערכת 0°c לתפוקה כוללת של 1120 KW.
  • אספקת 4 מגדלי קירור תוצרת "ירושלמי" עבור מערכת 16°c / +22°c+ לתפוקה כוללת של 2100 KW.
  • אספקת מיכל ערבוב מבודד מפיברגלס בנפח 8 מ"ק עם מצוף רציף ומצופי גובה מתוצרת "Vega".
  • אספקת 11 משאבות שונות למערכות מים ופרופילן גליקול.

 

מערכות פיזור אוויר (יט"אות ומפזרי קור מסופקים ע"י המזמין מורכבים ומחוברים ע"י משב):

  • 18 יט"אות שונות לקירור וחימום בנויות מפנלים מבודדים בתפוקות בין 2 ועד 25 ט"ק.
  • 25 מפזרי קור שונים בתפוקות בין 1.6 ועד 18.5 ט"ק.
  • מערכת תעלות מפח מגולוון, מפנלים מבודדים ושרוולי פיזור המותאמת לפעולה בלחץ נמוך.

 

מערכות צנרת מבודדת מפלדה שחורה סק. 40 ואביזרים  לגליקול/מים קרים:
 

מערכות צנרת תמיסת פרופילן גליקול  בריכוז 38% - עבור מערכת של 0°c
מערכת צנרת במעגל פתוח בקוטר מרבי של "6 עם 12 ברזיות שרות ומיכל ערבוב עליון.
 

מערכות צנרת תמיסת פרופילן גליקול בריכוז 15% - עבור מערכת 16°c+ / 22°c+
מערכת צנרת במעגל סגור בקוטר מרבי של "8 עם 40 ברזיות שרות.
 

מערכות צנרת מים קרים למיזוג אוויר 7°c+
מערכת צנרת במעגל סגור עם מחליף חום פלטות בתפוקה של 120 ט"ק ו- 53 צרכנים.

 

מערכות חשמל ובקרה:

2 לוחות חשמל ובקרה, כולל אינסטלציה חשמלית מושלמת לכלל הציוד.

מערכות בקרת מבנה מושלמות כולל תקשורת וחיווי מסכים במרכז הבקרה.

 

העבודות שבצעה משב כללו:

  1. תכנון מפורט של כל המערכות.
  2. אספקה והתקנת המערכות בסטנדרטים הגבוהים במיוחד שהוגדרו לפרויקט זה.
  3. הפעלה וויסות והרצה ע"י טכנאי משב שהוסמכו לצורך כך ע"י חברת "YORK”.

גלריית תמונות